Hoe

Hoe maak je mini kaasbroodjes voor cocktails

Hoe maak je mini kaasbroodjes voor cocktails

Verwarm de oven voor op 200C. Bak 20 minuten

Doe in een kookpot 120 gram water + 60 gram boter

Aan de kook brengen. Zodra het kookt, haal het weg van het vuur

Voeg 80 gram bloem + 1 theelepel zout + 1 theelepel suiker + een beetje nootmuskaat toe. Roer tot het een bal vormt

Zet de pan weer op het vuur en kook het deeg ongeveer een minuut. Haal het weg en roer tot het 1-2 minuten is afgekoeld. Voeg dan 2 eieren toe. Een voor een en krachtig mengen met een houten lepel.

Vorm er met behulp van twee lepels kleine balletjes van. (Denk dat ze in grootte verdrievoudigen. Bestrooi ze met wat geraspte gruyère-kaas.

Bak ze 24-26 minuten in een voorverwarmde oven 185-190C

Ze kunnen zo geserveerd worden of je kunt ze vullen met crem kaas gemengd met kruiden naar keuze


Bekijk de video: Dutch Cheese Pastry - Kaasbroodjes - Episode 155 - Baking with Eda (Januari- 2022).