Hoe

Hoe maak je huevos rancheros met cherrytomaatjes

Hoe maak je huevos rancheros met cherrytomaatjes

Snijd een gele ui in kleine blokjes.

Breng een sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg 3 eetlepels olijfolie toe. Fruit de uien tot ze glazig zijn.

Kook ondertussen in een kleine sauteerpan op laag vuur de zwarte bonen tot ze warm zijn. Ik gebruik voorgekruide bonen met uien en poblano-pepers.

Voeg als de uien transparant zijn de cherrytomaatjes toe en kook verder op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout en laat alle sappen verdampen of carmeliseren (5-10 minuten.)

Breng een pan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Beboter de pan.

Breek je eieren voorzichtig in de koekenpan met anti-aanbaklaag. Optioneel: gebruik eierringen. Dit is geheel een esthetische keuze. Als je ze gebruikt, zullen je eieren rond koken, waardoor de plateren er erg schoon uitzien.

Verwarm je bloem- of maïstortilla's. Ik leg ze een paar seconden rechtstreeks op het gasfornuis tot ze een beetje zwart worden en draai ze dan voorzichtig om. Gebruik een tang als u dit doet om u niet te branden.

Na ongeveer 2-3 minuten koken van de eieren is het tijd om ze om te draaien. Opmerking: als u eierringen gebruikt, moet u de eieren uit de vorm halen voordat u ze omdraait.

Leg de bloemtortilla op een bord en voeg wat zwarte bonen toe.

Voeg het cherrytomaat- en uienmengsel toe aan de bonen.

Leg de eieren op de cherrytomaatjes. Kruid de eieren met peper en zout naar smaak.

Top met guacamole en salsa. Genieten!


Bekijk de video: Minecraft: How to make a Working Gallows (Januari- 2022).