Hoe

Hoe kardemom / mokka chocolade cupcakes te maken

Hoe kardemom / mokka chocolade cupcakes te maken

240 g boter. Blokjes. Romig bij kamertemperatuur .. Als je in warm weer leeft. Zet anders de 10 seconden in de magnetron op hoog.

220 g rijstmeel + 1,5 tl xanthaangom als u de gluten wilt vermijden. Of gewoon 220 g bloem voor alle doeleinden.

220 g fijne suiker. Of poedersuiker

2 tl bakpoeder & 1 tl zout

Haal deze 3 ingrediënten cacao, bloem en bakpoeder

Zeef een of twee keer om ze goed te mengen. Of meng ze in een keukenmachine. ..

Gezeefd meel, cacao en bakpoeder

Of doe alle droge ingrediënten in een keukenmachine. Geef ze een paar pulsen

240 g zachte boter ... in de mixer

Voeg de 220 g fijne suiker toe. Ik heb 220 g poedersuiker gebruikt.

Mix 6-8 minuten tot het lichtgeel en romig is

Botersuiker na 6-8 minuten

Voeg 1 theelepel zout toe

Voeg 1 theelepel vanille-extract toe

4 eidooiers en 2 eiwitten

Voeg de botersuiker toe. Mix ongeveer 10 minuten

Na 10 minuten

Na 10 minuten

Voeg de droge ingrediënten toe. Ingevouwen

Je krijgt dik beslag. Voeg de amandelmelk beetje bij beetje toe anders krijg je klontjes

Bereid 20 kopjes voor

Schep het beslag in de vormpjes. Bak in een voorverwarmde oven 180 ° C. 14-15 min

Voeg op elke cupcake 1 theelepel sterke koffie / kardemom toe. Het is heerlijk.


Bekijk de video: Rudolphs Bakery - Husov najveći karamel cheescake trifle (December 2021).