Hoe

Hoe maak je Turkse gevulde aubergines (Karniyarik)

Hoe maak je Turkse gevulde aubergines (Karniyarik)

Hier zijn de benodigdheden voor VIER personen. Oeps - ik ben de andere aubergine vergeten ! Dus één aubergine serveert twee personen, tenzij je erg hongerig bent of een grote eter .

1) Was aubergine; 2) Snijd de bovenkant af; 3) Verwijder de huid zoals op de foto; 4) Snijd aubergine doormidden

1) Verwarm de pan voor; 2) Voeg olie toe; 3) Voeg aubergines toe - eerst de ronde kant) en bak ongeveer 3-4 minuten; 4) Draai naar de andere kant (platte kant) en bak ongeveer 5 minuten; 5) Draai je om, als het goudbruin opzij wordt gezet

1) Neem ui; 2) Snijd de ui in blokjes; 3) Neem een ​​teen knoflook; 4) Snijd knoflook in blokjes

1) Leg aubergines op ovenschaal; 2) Maak voorzichtig een verticale snede; 3) Maak een horizontale snede; 4) Gevolgd door diagonaal; 5) Nu diagonaal naar de andere kant; 6) Zou er zo uit moeten zien

Verwarm de oven voor: 180 graden celsius

1) Verwarm de pan voor; 2) Voeg olie toe; 3) Voeg gehakt + uien + knoflook toe; 4) Gebruik een vork om het vlees te breken; 5) Meng alles goed door elkaar

1) Voeg in blokjes gesneden tomaten toe; 2) Meng goed; 3) Voeg peper en zout toe; 4) Voeg een handvol peterselie toe; 5) Meng alles goed door elkaar

Schep nu voorzichtig het vlees over de aubergines en vul de binnenkant met het vleesmengsel. Druk het vlees voorzichtig een klein beetje in de aubergines om er meer vlees in te doen. PS: gooi het sap niet weg!

1) Neem tomaat; 2) Snijd het; 3) Leg het op de aubergines

Gebruik een lepel om het sap van het vleesmengsel over de aubergines te verdelen. Nu heb je een yummi-saus !

"Kaastijd" !

Doe de gevulde aubergines in de oven en laat ze ongeveer 35 minuten bakken op 180 graden Celsius.

Die gevulde aubergines zien er zoooo goed uit !

Garneer met een frisse salade, aardappelen of rijst zoals ik deed. Geniet  !!


Bekijk de video: La meilleure façon de faire frites les aubergines sans absorber les huiles (Januari- 2022).